VINO LIQUOROSO ZIBIBBO I.G.T. SICILIA

Il vino liquoroso Zibibbo I.G.T Sicilia delle Cantine Lombardo di Marsala è uno dei vini scelti dalla Pasticceria Colicchia per accompagnare degnamente i nostri dolci a fine pasto.

Creato da uve Zibibbo IGT nella zona della Sicilia occidentale su terre rosse siciliane e viti allevate con il sistema tradizionale, viene vendemmiato tra la metà e la fine di settembre. Viene estratto con pigiatura soffice e una fermentazione molto lenta ed a temperatura controllata. Al raggiungimento della gradazione alcolica di 4° e un residuo zuccherino del 12%, si aggiunge alcool da vino per bloccare la fermentazione e raggiungere la gradazione alcolica di 16% vol.

Dati analitici: alcool 16% Vol. - zuccheri >10%

CARATTERISTICHE

Colore: giallo chiaro

Profumo: fruttato

Gusto: dolce

Temperatura di servizio: ambiente oppure ben freddo

Abbinamento: vino da dessert, ottimo se bevuto freddo. Eccellente nella preparazione dei gelati

15.00 €